Gut, wenn man gute Freunde hat. Und gute Freunde, die hat man nicht im Überfluss und sind etwas sehr Wertvolles. Und um so mehr habe ich mich gefreut, dass Christiane und Marco mich gefragt haben, ob ich ihnen dass Essen zu ihrer Feier der beiden 50sten Geburtstage mache.
So habe ich natürlich gerne zugesagt – allein schon wegen der Vortreffen… Aber was sollte es bloß geben. Wieder Grillbuffet und Bratkartoffeln, Krautsalat? Naja, also Bratkartoffeln waren ein Muss! Also haben wir zusammen hin und her überlegt. Die eine Idee gefasst, um diese wieder zu verwerfen, die nächste Idee – auch wieder verworfen. Und doch am Ende ein tolles Buffet unter dem Motto „Mediterranes Crossover“ zusammengestellt. Immerhin sollte es nicht zu „festlich-altbacken“ sein, aber dennoch für jeden etwas anbieten können.
Das Buffet
- Kleine Antipasti-Auswahl
- Marktfrische Salate mit Schnittlauch-Vinaigrette oder fruchtigem Sahne-Kräuter-Dressing
- Butterauswahl
- Brot
- mediterraner Zwiebelröstbraten
- Putenbrust-Steak auf Tomate-Mozzarella
- Knoblauch-Rosmarin-Bratkartoffeln
- mediterranes Pfannengemüse
Liebe Christiane, lieber Marco,
liebe Gäste,
es war mir eine Ehre und Freude Euch an diesem Abend dieses Buffet zubereiten zu dürfen. Vielen, vielen lieben Dank für die zahlreichen Feedbacks und enorm positiven Rückmeldungen. Es war einfach toll.
Unseren Gastgebern vielen Dank für einen tollen Abend mit Euch – von Herzen Euch beiden alles Liebe und Gute! Danke, dass uns das Band der Freundschaft verbindet!