Die Wäller Küche… Hier ein Klassiker: Roh-gebratene Kartoffeln, gedämpft (auch „Gedämmmte“ genannt), dazu die selbst eingeweckte rote Beete aus Biankas Hochbeet und natürlich die prämierte und für mich leckerste Fleishwurst Deutschlands (natürlich von Lehmler´s aus Neidorf). Schnell gemacht und super lecker! Ein Muss an kühlen Herbst- und Wintertagen.
Und weil viel Regionales drin steckt ist es eben auch nachhaltige Küche. Und auch noch preiswert und nahrhaft! Ich kriege schon jetzt wieder Mundwasser…
