Unter dem Motto „Kartoffeln und Bier – die Vermählung. Eine genussvolle Liebesgeschichte in 5 Akten“ traf sich das Kollegium einer Abteilung am Freitag, 01.12.2023, zum gemeinsamen Kochevent im Lindensaal in Stahlhofen. Es galt für die 13 Teilnehmenden miteinander ein 5-Gang-Menü zuzubereiten, indem sowohl Kartoffeln und auch Bier als Zutat in jedem Gang Verwendung finden.
So konnte ich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer gegen 15.00 Uhr in Empfang nehmen und mit einem Gaumenschmeichler (Kartoffelpuffer mit Weizenbier-Obatzda, dazu ein Bier-Cocktail) auf das anstehende Menü und die Küchenarbeit vorbereiten.
Nach der Einteilung in 4 Gruppen, die wir auslosten, wurden zuerst die Rezepte und auch Arbeitsschritte miteinander besprochen. Und unmittelbar wurde die Arbeit aufgenommen. Die Küche war zeitweise sehr voll, alle Herdplatten und die 2 zusätzlichen Kochfelder in Beschlag. Es galt zu improvisieren – aber auch das wurde mit Bravour gemeistert. So konnte gegen 18.30 Uhr bereits der erste Gang, eine sehr gelungene Bratkartoffel-Bier-Suppe miteinander an der festlich gedeckten Tafel verspeist werden. Bei bester Laune und einem lustigen Miteinander folgte Gang für Gang, immer im passenden Abstand. So erstreckte sich das wirklich kurzweilige und unterhaltsame Essen bis fast 23.00 Uhr.
Alle waren begeistert von dem Miteinander und vor allem dem wirklich gelungenen Menü.
An dieser Stelle meinen herzlichen Dank, dass ich die Hochzeit von Kartoffel und Bier mit Euch feiern durfte. Besonderen Dank unseren beiden Küchen-Feen für die großartige Unterstützung.
Die Rezepte hier zum Nachlesen, Nachkochen und mehr…