Viele kennen das – was schenkt man sich? Und oft heißt es: Gemeinsame Zeit. Und so hat meine Frau Bianka auch gedacht und ihren Eltern einen Kalender zurecht gemacht, der für jeden Monat des Jahres eine kleine „Zeitkapsel“ mit einer „Zeitüberraschung“ enthält. So zum Beispiel mal einen Ausflug für die beiden, oder eben auch ein gemeinsames Familienkochen. Dieses fand im September bei uns zu Hause statt. Zusammen mit den Kindern, mit meinem Schwager und den beschenkten (Schwieger-)Eltern… Gemeinsame Zeit – gemeinsam kochen, entdecken, reden, lachen, genießen.
So habe ich ein „bekanntes Thema“ etwas überarbeitet und wir haben miteinander ein 5-Gang-Menü nach dem Motto „Die Vermählung von Kartoffel und Bier“ zubereitet und natürlich auch genossen. So trafen wir uns an jenem Sonntag mittags um 14.00 Uhr und begannen den Nachmittag mit einem leckeren Bier-Cocktail. Anschließend ging es an die Arbeit, denn es gab ja einiges zu tun, um unser Knollen-Bier-Menü auf den Tisch zu bringen.
Das Familien-Koch-Zeit-Menü
1 Gang:
Bratkartoffel-Bier-Süppchen
mit Bacon-Chips und Speck-Milchschäumchen
2. Gang:
Feldsalat mit Bier-Vinaigrette,
warmen Champignons und Kartoffel-Knusper-Würfelchen
3. Gang:
Bartwurst auf Zwiebel-Bier-Soße,
dazu Kartoffelpuffer
4. Gang:
Großmutters Schweinebraten,
schlesische Kartoffelknödel, Grieben-Sauerkraut & Braten-Biersoße
5. Gang:
Marillen-Knödel
mit Vanille- & Bier-Karamell-Soße
Wir breiteten uns in Küche und Esszimmer aus, überall wurde fleißig gewerkelt, geschnippelt, probiert. Immer wieder von einem kühlen Getränk begleitet. Dabei haben wir auch viel gelacht und miteinander Spaß gehabt.
Wir alle waren es am Ende des langen Tages und eines sehr gelungenen Menüs einig, dass es mal wieder mega viel Spaß gemacht hat und wir so etwas immer wieder einmal wiederholen möchten… Fürs nächste Mal wünschten wir uns alle allerdings eine Spülhilfe…
