Am 16.11.2024 stand des angeblich Deutschen liebstes Produkt auf dem Speiseplan der VHS-Küche: Die Kartoffel. Zum mehrgängigen Eventkochkurs hatte die VHS Wirges eingeladen und so kamen 10 Kursteilnehmerinnen und Kursteilnehmer dem Angebot nach.
In der Schulküche der Berggarten-Schule Siershahn fanden sich die Kursteilnehmenden gegen 14.30 Uhr ein, um alsbald auch die Arbeit aufzunehmen. Kursleiter Patrick George hatte sich auch wieder einiges einfallen lassen. Ein 5-Gang mit Menü mit einem zusätzlichen Amuse Bouche. Also ordentlich was zu arbeiten.
Schnell wurden 3 Gruppen gebildet, die Rezepte besprochen und auch zügig die Arbeit aufgenommen. Jede Kleingruppe musste dabei 2 Gänge vor- und zubereiten. Und überraschend für alle, dass wirklich in jeden Gang die Kartoffel als eine der Hauptzutaten verarbeitet wurde.
Überall wurde fleißig gearbeitet, es wurde sich intensiv ausgetauscht und die gemeinsame Leidenschaft „Kochen und Genießen“ lies schnell ein Band der Vertrautheit entstehen. Es wurden Ideen und Rezepte ausgetauscht und Kursleiter George konnte einige „Küchentricks“ an die Teilnehmenden vermitteln.
Schon mit dem Gaumenschmeichler war klar: Echt lecker – wirklich alles Tolle – aus der Knolle. Und so folgte in gebührendem Abstand Gang auf Gang. Auch wenn es irgendwann schwer wurde, so musste doch jeder Gang probiert werden.
Einen absoluten Favoriten ausmachen viel dann auch schwer, da irgendwie jeder Gang punkten konnte.
Allen Teilnehmerinnen und Teilnehmern an dieser Stelle meinen herzlichen Dank für den schönen Nachmittag und Abend, danke für ein gelungenes Menü und das tolle Miteinander. Ich freue mich auf ein Wiedersehen.
Hier natürlich die Rezepte des Kurses zum Nachlesen, Nachkochen und Ausprobieren…