Der Herbst ist bunt, ebenso bunt und prall gefüllt ist der Tisch mit dem, was wir aus Wald, Feld und Wiese an Speisen und Zutaten vorfinden. „Mutter Natur“ beschenkt uns mit vielen Köstlichkeiten. Unter diesem Aspekt lud die VHS Montabaur am Mittwoch, 20.09.2023 zum Kochkurs ein.
Ein gemischte Gruppe aus insgesamt 15 Teilnehmerinnen und Teilnehmer fanden sich zum herbstlichen Kochen ein. Dabei wurde ein Querschnitt aus herbsttypischen Zutaten verarbeitet. Insgesamt 8 unterschiedliche Speisen wurden zubereitet, darunter 2 Vorspeisen, 4 Hauptgerichte und 2 Nachtische. So konnten beispielsweise Kürbis, Kartoffeln, Möhren, Nüsse, Möhren, Birnen, Äpfel und viele weitere leckere Zutaten in den Gerichten verarbeitet werden.
„Besonders freut mich, dass eine ehemalige Hauswirtschaftslehrerin aus meiner Schulzeit hier an der Heinrich-Roth heute einen meiner Kurse besucht. Also – ich werde mich heute besonders anstrengen müssen“, eröffnete Kursleiter Patrick George den Abend mit einem Lächeln. Und auch gleich wurden die Rezepte vorgestellt um schnellstmöglich in die Arbeit zu starten.
Das „schlüsseltechnische“ Problem am Anfang, welches dafür sorgte, dass die Küche zu Beginn um 17.30 Uhr stromlos war und den Kursleiter wirklich ins Schwitzen brachte, wurde Dank der tollen und spontanen Organisation des VHS-Teams souverän gelöst. Um 17.45 ging auch der Strom – perfektes Timing.
Also ging es schnell an die Küchenzeilen und Töpfe, es wurde wieder geschnippelt, sich ausgetauscht, gelacht und die entspannte Atmosphäre miteinander genossen. Kursleiter George überraschte immer wieder mit findigen und ideenreichen „Küchentipps“ und so konnten viele der Teilnehmenden neue Ideen und Wissen erlangen.
Fazit: Ein wirklich gelungener Kurs und vor allem ein leckeres gemeinsames Abendessen. Getreu dem Motto – es war bunt und köstlich. Allen Kursteilnehmenden herzlichen Dank für die tolle Atmosphäre und das gelungene, gemeinsame Arbeiten. Danke dem lieben Team der VHS Montabaur für das Angebot und die „Nothilfe“ am Abend.