Die Vereinbarkeit von Beruf und Familie ist eine große Herausforderung. Eine leckere, gesunde Ernährung scheint schwierig. Kantinen- oder „Junkfood“ stellen keine dauerhafte Lösung dar. Wie kann man sich gesund, frisch und lecker ernähren? Wie können Sie Zeit, Ressourcen, Energie und Geld sparen? Welche Gerichte lassen sich zum Mitnehmen gut vorbereiten? Welche Rolle spielen Vorratshaltung und Einkaufsplanung?
Diesen und vielen weiteren Fragen widmete sich der Kurs der VHS Wirges am Mittwoch, 19.03.2025. So fand sich um 17.30 Uhr eine kleine Gruppe von fünf Kursteilnehmenden in der Schulküche der Theodor-Heuss-Realschule+ ein. Leider waren kurzfristig Teilnehmerinnen ausgefallen. Also hieß es für alle recht schnell an die Töpfe, denn Kursleiter George hatte einige Rezeptideen dabei und die Lebensmittel sollten ja auch alle noch zu schmackhaften Gerichten verarbeitet werden.
Trotz anfänglicher Skepsis – es lief richtig gut rund. Es wurde konzentriert, fokussiert aber mit viel Freude und Spaß gearbeitet. Immer begleitet von guten Gesprächen, dem Austausch verschiedener Ideen und einiger Küchentricks des Kursleiters. So wurde beispielsweise ganz spontan noch eine Aioli ohne Ei von Patrick George zubereitet, die größte Zustimmung fand.
Insgesamt konnten die Teilnehmenden 8 verschiedene Speisen probieren, die sie an diesem Abend zubereitet hatten. Dabei fiel die Wahl, was nun wohl das „leckerste“ sein, gar nicht einfach.
Allen Teilnehmerinnen und Teilnehmern einen besonderen Dank, dass wir so intensiv in dieser kleinen „Besetzung“ gearbeitet haben. Es war mir ein besonderes Erlebnis und es hat mir sehr gut gefallen. Danke für den netten Austausch und die tolle Arbeit Hand in Hand.
Natürlich gibt es die Kursmappe hier zum Nachlesen, Nachkochen und mehr…