Am 29.11.2023 hatte ich die besondere Freude und Ehre für eine Abteilung einer in Koblenz ansässigen Behörde ein weihnachtliches Gemeinschaftskochen ausrichten zu dürfen. Und es war wirklich ein ganz tolles Miteinander und ein sehr gelungener Abend…
Gegen 15.30 Uhr traf ich in unserer Küche ein, um die entsprechenden Vorbereitungen zu treffen. Dort begrüßte ich die nette Hallenmeisterin, erklärte mir alles und gemeinsam deckten wir den in der Küche vorhandenen Brandmelder ab. „Der hat schon häufiger gestresst,“ merkte sie lächelnd an.
Gegen kurz nach 16.00 Uhr waren dann auch alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter eingetroffen, sodass wir zügig in die Arbeit einsteigen konnten. Immerhin galt es ja auch ein 4-Gang-Menü nebst einem Amuse vorzubereiten. Ziemlich sportliche Ansage…
Unmittelbar ging es also an die Töpfe, Pfannen, Schüsseln und die Rezepte wurde eingehend studiert. Überall wurde mit Hochdruck, aber dennoch freudig entspannt, gearbeitet… bis… Ihr ahnt es schon – genau! Ein Brandmelder auslöste und sich mit lautem, schrillen Ton bemerkbar machte. Nun, immerhin wurde nicht gleich die Feuerwehr alarmiert, Gott sei Danke – aber ein freundlicher Hallenmeister musste kommen und die Anlage zurücksetzen… Es war ein Melder in der Zwischendecke, der wohl auf den Kochdunst reagiert hat…
Das ließ die Anwesenden aber nicht beirren, auch wenn der schrille Ton irgendwann nervte, die Arbeiten am Menü fortzusetzen, sodass bereits gegen 18.30 Uhr der Gruß aus der Küche die Gaumen auf das bevorstehende Menü schmeicheln konnte. Es folgten nach und nach 4 weitere Gänge, alle sehr gelungen. Eine tolle Tisch- und Küchengemeinschaft und ein tolles Event.
Allen, die zu diesem Gemeinschaftskochen beigetragen haben, egal ob in der Idee, in der Vorbereitung oder auch durchs Dabei-Sein einen herzlichen Dank für den gelungenen Nachmittag/ Abend.
Hier noch die Rezepte des Tages zum Nachkochen, Nachlesen und mehr…