Was hat unsere Ernährung mit unserer Psyche zu tun? Mehr als wir auf Anhieb denken! Es ist belegt, dass eine ausgewogene Ernährung die psychische Gesundheit …
Workshop: Was hat unsere Ernährung mit unserer Psyche zu tun?
TERMINÄNDERUNG! VHS Montabaur: Food History – Die Goldenen Zwanziger mit allen Sinnen entdecken, am Sa. 15.08.2026
Eine besondere Koch-Veranstaltung im Rahmen des Kultursommers Rheinland-Pfalz So vorneweg – sozusagen die literarische Vorspeise: Manchmal gelingt es nicht beim ersten Anlauf – dafür dann …
Kushari (Linsen-Nudeln-Reis)
Anfangs dachte ich, das soll schmecken? Reis mit Nudeln und Linsen durcheinander? Das geht und schmeckt hervorragend. Dieses Rezept lädt gerade dazu ein auch etwas …
Kibbeh (Bulgur-Hack-Bällchen)
… am besten warm servieren! Aber auch auf dem Buffet als kalter Snack wirklich lecker
Manti (orientalische Nudeltasche)
Ich persönlich kannte Manti eher aus der russisch-slawischen Küche… Traditionell stammt diese Art „Tortellini“ wohl aus dem arabischen Raum. Während die arabisch-orientalische Variante (wie hier …
Linsensuppe orientalisch, mit Feige und Schafskäse
Wussten Sie schon: In Königsgräbern der thebanischen Nekropole in Ägypten wurden Linsenreste gefunden, die auf 2400 v. Chr. datiert werden. Das römische Kochbuch Apicius aus …
Pide, gefüllt mit Spinat und Schafskäse
Echt super lecker. Als Vorspeise, als vegetarischer Hauptgang, warm oder kalt… Geht irgendwie immer…
Fladenbrot, orientalisch
Sehr sehr lecker… Daher Vorsicht – bei der Vorspeise nicht zu viel vom Brot naschen… Am besten Warm genießen oder kurz vor dem genießen „aufknuspern“… …