An dieser Stelle möchte ich ein ganz großes Dankeschön loswerden, an eine Frau die ich sehr verehre. Eine der besten Menschen der Welt: Ihr großes, liebendes Herz ist für alle da! Sie ist immer für uns da! Sie stellt sich und ihren Anspruch hinten an – ihr geht es erst gut, wenn es uns allen gut geht. Und es gibt für sie kaum etwas schöneres als uns, ihre Familie zu bekochen. Wenn es sein muss auch mit 4 Mahlzeiten am Tag. Danke Oma Eugenie dass es Dich gibt – danke, dass Du so bist wie Du bist!
Und weil ich bei Dir unter anderem dieses tolle und unendlich leckere Gericht erlernen durfte, soll es auf dieser Homepage einen Platz erhalten: Der Plow
Plow?
Plow, auch Pilaw, Pilav, Plov, Pilau, Palau genannt, ist ein ursprünglich aus dem orientalischen Raum stammendes Reisgericht (und heute dahingehend modern, da es als „OnePot-Gericht“ verstanden werden kann! Es wird traditionell aus langkörnigem Reis, Zwiebeln, Möhren, Brühe und Fleisch zubereitet.
Wir essen es am liebsten mit Rindfleisch und backen gerne mal Hähnchen-Schenkel dazu. Natürlich ein absolutes Muss sind der Gurken-Tomatensalat, der nur mit Salz, Pfeffer, Paprika-Pulver (edelsüß) und Pflanzenöl angemacht wird. Dazu als weiteres Topping feine Scheiben von rohen Zwiebeln. Da muss man sich regelrecht ins Essen knien.
Übrigens: Traditionell wird Plow mit den Händen gegessen, ohne Besteck! Viel Spaß beim Ausprobieren!
Und – danke auch an Opa Georg – denn der Plow schmeckt nochmals besser wenn Du uns zwischendurch immer wieder ein Gläschen des edel-gebrannten Klaren reichst!