Einfach lecker und stärkend. Eine selbstgemachte Hühnersuppe. Etwas vom Fleisch mit drin, ein paar hausgemachte Streifennudeln, etwas Suppengemüse – frisches Brot (hausgemacht). Und schon kann …

Wieder mal zu viel Kartoffeln gekocht… Und auf Bratkartoffel keine Lust? Schnelle Küche sollte es auch noch sein? Dann ist ein Bauernomelette genau richtig! Das …

Brot und Brötchenreste werden bei uns grundsätzlich gesammelt und getrocknet. Daraus lässt sich viel leckeres und wertvolles produzieren. Das spart Ressourcen, Energie und hilft die …

Da ein guter Braten lange schmoren darf und die Soße wirklich lange glaciert wird, mache ich gerne den Braten „einen über den anderen Tag“. So …

Ja, ja: Mit Kindern oder für Kinder kochen… Da könnte sicher manch einer von uns ein Buch schreiben! Wir Eltern kennen alle dieses begeisternde „BÄH! …

Für mich nahezu eine Königsdisziplin – ein leckeres Rumpsteak vom Grill. Auf den Punkt gegart, das Ganze ohne Hightech-Steak-Gar-Geräte, sondern richtig mit Handwerk. Fühlen, wie …

Nicht nur zur Grillsaison lecker. Ein würziges Schweinenackensteak vom Metzgerei-Fachbetrieb des Vertrauens. Dazu, weil es schnell gehen sollte, ein paar Mini-Zapfen-Kroketten und ein schnelles Zwiebe-Pfeffer-Rahmsößchen. …

Nicht jedermanns Sache – aber ich finde es sowas von lecker! Gebratene Schweineleber (natürlich nur vom 1A Metzger!!!) mit feinem Kartoffel-Püree, Schmorzwiebeln und karamellisierten Apfelscheiben. …